Cena con Chianti

Mi presento: un nuovo autore del blog, amico di quelli che questo spazio l'hanno ideato e creato. Non sono un esperto di vini, ma mi piace bere bene, bere buoni vini. E così, trovando questo spazio interessante, mi sono riproposto di dare anch'io il mio contributo.
Ma veniamo al vino.

Cena sulle colline toscane, qualche tempo fa, con classica fiorentina e, in abbinata, un classico Chianti. Per l'esattezza un Nipozzano Riserva, della cantina Marchesi de' Frescobaldi, del 2010. Un vino ottenuto per il 90% da uve Sangiovese.

Lo verso nel bicchiere, il colore è rosso intenso, molto profumato all'olfatto. Poi un sorso, un altro. Davvero buono! Contro la mia iniziale aspettativa, in bocca la sensazione non è affatto dura, ma di un vino morbido e delicatamente fruttato, nonostante raggiunga comunque i 13,5%, e piacevole a bersi. Dopo qualche istante si percepisce anche chiaramente un carattere che definirei "balsamico", quasi di anice o di finocchio selvatico. Infine, da ultimo, i tannini che però non sono eccessivi e non rompono l'armonia del gusto. Davvero un'eccellente scoperta.